三.食品工厂设计的意义 总的说来一句话：是食品生产的基本条 件，是食品卫生、安全、质量的物质保证。 不管是新建、改建、扩建一个厂，还是进行 新工艺，新技术和新设备的研究，都需要进 行设计，而且是第一步所必需做的，所以是 生产的基本条件，而且设计先不先进，合不 合理，还是食品卫生安全和质量的保证，与 以后工厂的效益和兴旺密切相关。三.食品工厂设计的意义 总的说来一句话：是食品生产的基本条 件，是食品卫生、安全、质量的物质保证。 不管是新建、改建、扩建一个厂，还是进行 新工艺，新技术和新设备的研究，都需要进 行设计，而且是第一步所必需做的，所以是 生产的基本条件，而且设计先不先进，合不 合理，还是食品卫生安全和质量的保证，与 以后工厂的效益和兴旺密切相关