第一章植物细胞的亚显微结构与功能 本章内容提要 细胞是植物体结构与功能的基本单位。植物细胞的一个显著特征就是具有细胞壁,“经 纬”模型假说比较成功地解释了细胞壁中各种多聚物大分子的组建。细胞壁除了支撑和保护细胞 的功能以外,还参与细胞的生长、分化、细胞识别和抗病以及信息传递等过程 细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。最流行的细胞膜结构假说是“流动镶嵌模型”。细胞 膜具有分室作用,物质选择吸收、运输、合成及信息传递和细胞识别等功能。 细胞间物质运输与信息传递的重要通道是胞间连丝 植物细胞信号转导的分子途径包括胞外刺激信号传递、膜上信号转换以及胞内信号传递 和蛋白质可逆磷酸化等阶段 植物细胞全能性是研究细胞生长分化的遗传控制与开展新的育种途径和植物快速繁殖 的理论基础 植物细胞的基因表达是在不同层次不同水平上进行的,具有明显的“时”、“空”专一 性。植物细胞基因表达的调控以转录水平上的调控为主。 1细胞壁 细胞壁的化学组成 纤维素,半纤维素、果胶物质:以及结构蛋白、酶类、木质素以及矿物质等。 (1)高等植物细胞初生壁的化学组成 组分 结构分类 分布 纤维素( cellulose) β-1,4-D葡聚糖 所有高等植物中 半纤维〔 hemicellulose) 木莆聚糖 主要在双子叶植物中 混合键葡聚糖 单子叶禾本科植物中 木聚糖(包括阿拉伯木聚糖 存在于单、双子叶植物中 和4-.甲基葡萄糖醛酸) 果胶物质( pectic substances) 半乳糖醛酸聚糖 所有高等植物中 鼠李半乳糖醛酸聚糖 半乳聚糖和阿拉伯半乳聚糖 蛋白质( proter 结构蛋白(伸展素, extensin)主要在双子叶植物中 (富含羟脯氨酸的糖蛋白) 各种酶类 所有高等植物中 凝集素 所有高等植物中 (2)细胞壁蛋白质 初生壁中的蛋白质多为糖蛋白 富含甘氨酸的蛋白( glycine- rich protein,GRP) 富含苏氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白第一章 植物细胞的亚显微结构与功能 本章内容提要 细胞是植物体结构与功能的基本单位。植物细胞的一个显著特征就是具有细胞壁，“经 纬”模型假说比较成功地解释了细胞壁中各种多聚物大分子的组建。细胞壁除了支撑和保护细胞 的功能以外，还参与细胞的生长、分化、细胞识别和抗病以及信息传递等过程。 细胞膜主要由磷脂和蛋白质组成。最流行的细胞膜结构假说是“流动镶嵌模型”。细胞 膜具有分室作用，物质选择吸收、运输、合成及信息传递和细胞识别等功能。 细胞间物质运输与信息传递的重要通道是胞间连丝。 植物细胞信号转导的分子途径包括胞外刺激信号传递、膜上信号转换以及胞内信号传递 和蛋白质可逆磷酸化等阶段。 植物细胞全能性是研究细胞生长分化的遗传控制与开展新的育种途径和植物快速繁殖 的理论基础。 植物细胞的基因表达是在不同层次不同水平上进行的，具有明显的“时”、“空”专一 性。植物细胞基因表达的调控以转录水平上的调控为主。 1 细胞壁 1.1 细胞壁的化学组成 纤维素，半纤维素、果胶物质；以及结构蛋白、酶类、木质素以及矿物质等。 （1）高等植物细胞初生壁的化学组成 （2）细胞壁蛋白质 初生壁中的蛋白质多为糖蛋白： 富含甘氨酸的蛋白(glycine-rich protein， GRP) 富含苏氨酸和羟脯氨酸的糖蛋白