2)变性法（变性蛋白溶解度较小） 矿最常用加热法 加热不仅能使蛋白变性，还可降低液体黏度，提高过滤速率； 矿其他方法 大幅度调节pH,加酒精、丙酮等有机溶剂或表面活性剂 变性法存在一定的局限 如加热法只适用于对热较稳定的目的产物；极端H也会导致某 些目的产物失活，且需消耗大量酸碱，而有机溶剂法通常只适 用于所处理的液体数量较少的场合。 2）变性法(变性蛋白溶解度较小） 最常用加热法 加热不仅能使蛋白变性，还可降低液体黏度，提高过滤速率； 其他方法 大幅度调节pH，加酒精、丙酮等有机溶剂或表面活性剂 变性法存在一定的局限 如加热法只适用于对热较稳定的目的产物；极端pH也会导致某 些目的产物失活，且需消耗大量酸碱，而有机溶剂法通常只适 用于所处理的液体数量较少的场合