◆酪氨酸可作为具有特殊功效的食品添加物质。 近年，美国军方提出一个新的军事概念，认为食品也是一种战 术武器，他们把给士兵补充酪氨酸、胆险碳水化合物、咖啡因等食 物列为增强战斗力的措施。其中补充适量酪氨酸可有助于控制唤 醒水平及焦虑的功能。当人们处于紧张状态时，体内酪氨酸水平下 降，工作能力降低。研究表明，补充酪氨酸可大大减少下述症状，如 胡思乱想、头痛眩晕、恶心，还有士兵受到寒冷气候影响或刚刚到 达高山地区时所感到的浑身不适。酪氨酸还可以改变因塞冷所引 起的记忆力诚退丧失的情况。资料显示，含酪氨酸较丰富的食品有 肉类的鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉、马肉、驴肉等，奶类如牛奶等。因此， 在恶劣的环境下，给士兵补充富含酪氨酸食品，将是增强部队战斗 力的一项有效措施。◆酪氨酸可作为具有特殊功效的食品添加物质