生产糖化酶的结晶产品,可采用盐析结晶法。得到糖化酶粗酶液后,须进行分离纯化,使其 达到一定的浓度和纯度(>50%),向浓酶液中缓慢加入饱和中性盐溶液((NH4)2SO4), 至出现稍浑浊,于低温下(0-4°C)静置,待溶液中有晶体析出,可向溶液中补充少量饱和 盐溶液。(操作过程中保证PH≈4.5),也可采用有机溶剂法结晶。向浓酶液中缓慢加入有机 溶剂,混合均匀,于低温下静置一段时间,离心去除沉淀物,取上清液静置于低温下,可析 出晶体。 发酵生产糖化酶工艺流程: 斜面菌种 小米三角瓶—孢子悬浮液 种子罐—发酵罐 糖化酶粗酶液生产糖化酶的结晶产品，可采用盐析结晶法。得到糖化酶粗酶液后，须进行分离纯化，使其 达到一定的浓度和纯度（﹥50％），向浓酶液中缓慢加入饱和中性盐溶液（（NH4）2SO4）， 至出现稍浑浊，于低温下（0－4 oC）静置，待溶液中有晶体析出，可向溶液中补充少量饱和 盐溶液。（操作过程中保证 PH≈4.5），也可采用有机溶剂法结晶。向浓酶液中缓慢加入有机 溶剂，混合均匀，于低温下静置一段时间，离心去除沉淀物，取上清液静置于低温下，可析 出晶体。 发酵生产糖化酶工艺流程： 斜面菌种 小米三角瓶 孢子悬浮液 种子罐 发酵罐 糖化酶粗酶液