点击下载:合肥学院:《发酵工程与设备 Fermentation Engineering and Equipment》课程教学资源(PPT课件)第四章 均相酶催化反应动力学
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+1·C·Cs=k-1·C 或表示为 Ks E E 式中CE—游离酶的浓度,mol/L; s—底物的浓度,mol/L Ks解离常数,mol/L。 反应体系中酶的总浓度CE为 CECE+CLEs 所以 Chek CcEs)=Co s〕 1 即 C.…Cs K 将式(2-5)代入式(2-2), 得 CE.·Cs Ks+ 式中r,m—P的最大生成速率,mol/(L·s) 酶的总浓度,亦为酶的初始浓度,mol/L 式(2-6)即为米氏方程,或称MM方程
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