2024/11/1 张星元：发酵原理 11 实际上微生物细胞的代谢网络 一直处于对环境的变动的响应之中， 因此代谢网络是虚拟的网络概念。 网络中的离心途径的终端又可能成 为向心途径的起点；网络中的中心 途径不止一条，而且有分支，向心 途径和离心途径也有多条，而且也 有汇合或分支。途径与途径之间还 可能存在横向联系