理化特性 6.有机物: 不足1%,由蛋白质和脂类所组成。 蛋白组成:釉原蛋白、非釉原蛋白、蛋白酶 蛋白的作用:引导牙釉质晶体的生长 黏结晶体和釉柱 10 Dept. of Oral Pathology, SDU一 . 理化特性 6. 有机物： 不足1%，由蛋白质和脂类所组成。 蛋白组成：釉原蛋白、非釉原蛋白、蛋白酶 蛋白的作用：引导牙釉质晶体的生长 黏结晶体和釉柱 10 Dept. of Oral Pathology, SDU