2024/11/1 张星元：发酵原理 5 2.6.1 微生物细胞的生长能学 生长能学（growth energetics） 描述了通常以ATP的形式出现的代 谢能的产生与消耗的关系，因此涉 及到主动输送（包括输入和输出）、 供能反应（fueling reactions）、生 物合成反应、大分子合成反应和细 胞组装反应