点击下载:新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验六 食用植物油酸价、过氧化值测定
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3.结果 表1某社区家庭食用油酸价和过氧化值调查结果 样品 酸价 过氧化值 编号 (mgKOH/g) (g/100g) 1 2 3 4 *表明超过国家限量标准 食品化学与今折
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