四、氨基酸的生物合成 不同生物合成氨基酸的能力不同，植物和大部分细菌能合成全部20种氨基酸，而人 和其他哺乳类动物只能合成部分氨基酸，所以氨基酸分必需氨基酸(essential amino acids. AA)和非以需氨其酸nO essential amino acids,.NAA)。凡人体自身不能合成的氨基酸称 为必需氨基酸 如赖氨酸、甲硫氨 、色氨酸 苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸 缬氨酸和 丙氨酸。其他人体能合成的氨基酸称为非必需氨基酸。 氨基酸可经过多种途径合成，其共同特点是氨基主要由谷氨酸提供，而它们的碳架来 自糖代谢（包括糖酵解、三羧酸循环或磷酸戊糖途径）的中间产物。 (一)转氨作用 在氨基酸合成反应中，转氨作用是氨基酸合成的主要方式。它是在转氨酶的作用下， 由一种氨基酸把它分子上的氨基转移到其他α-酮酸上，以形成另一种氨基酸的过程 转氨酶需要磷酸吡哆醛作为辅酶。除苏氨酸和赖氨酸外，其它氨基酸的氨基都可通过 转氨作用得到。 在细胞内，转氨酶分布在细胞质、叶绿体、线粒体和微粒体中。叶绿体在进行光合作 用时，在转氨酶的作用下，便可生成各种氨基酸。 00H COOH R +CHNH: CH> COOH COOH COOH COOH 谷氨酸 a-配戊二酸 a-氨基酸 (一)冬种氨其酸的合成 在上述转氨反应中需要 酮酸作为氨基酸碳架 这些碳架来源于糖酵解 、三羧酸循 环、乙醇酸途径和磷酸戊糖途径等。根据氨基酸合成碳架来源不同，可将氨基酸分为6族 在每一族内，几种氨基酸有共同的碳架米源，在此概括介绍它们碳架的米源和在合成过程 中的相互关系。 1。丙氨酸成 丙氨酸族包括丙氨酸 缬氨酸和亮氨酸。它们的共同碳架来源是糖酵解产物丙酮酸 丙酮酸经转氨、缩合等作用生成氨基酸。 COOH CH馬 转氨酶 -0 + CHNH COOH CH 00H CH 谷氨酸 丙 丙氨酸 270270 四、氨基酸的生物合成 不同生物合成氨基酸的能力不同，植物和大部分细菌能合成全部 20 种氨基酸，而人 和其他哺乳类动物只能合成部分氨基酸，所以氨基酸分必需氨基酸（essential amino acids, EAA）和非必需氨基酸(nonessential amino acids, NAA)。凡人体自身不能合成的氨基酸称 为必需氨基酸，如赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和苯 丙氨酸。其他人体能合成的氨基酸称为非必需氨基酸。 氨基酸可经过多种途径合成，其共同特点是氨基主要由谷氨酸提供，而它们的碳架来 自糖代谢（包括糖酵解、三羧酸循环或磷酸戊糖途径）的中间产物。 （一）转氨作用 在氨基酸合成反应中，转氨作用是氨基酸合成的主要方式。它是在转氨酶的作用下， 由一种氨基酸把它分子上的氨基转移到其他α-酮酸上，以形成另一种氨基酸的过程。 转氨酶需要磷酸吡哆醛作为辅酶。除苏氨酸和赖氨酸外，其它氨基酸的氨基都可通过 转氨作用得到。 在细胞内，转氨酶分布在细胞质、叶绿体、线粒体和微粒体中。叶绿体在进行光合作 用时，在转氨酶的作用下，便可生成各种氨基酸。 COOH R COOH R │ │ 转氨酶 │ │ CHNH2 + C═O C═O + CHNH2 │ │ │ │ CH2 COOH CH2 COOH │ │ CH2 CH2 │ │ COOH COOH 谷氨酸 α-酮酸 α-酮戊二酸 α-氨基酸 （二）各种氨基酸的合成 在上述转氨反应中需要α-酮酸作为氨基酸碳架，这些碳架来源于糖酵解、三羧酸循 环、乙醇酸途径和磷酸戊糖途径等。根据氨基酸合成碳架来源不同，可将氨基酸分为 6 族。 在每一族内，几种氨基酸有共同的碳架来源，在此概括介绍它们碳架的来源和在合成过程 中的相互关系。 1．丙氨酸族 丙氨酸族包括丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸。它们的共同碳架来源是糖酵解产物丙酮酸。 丙酮酸经转氨、缩合等作用生成氨基酸。 COOH CH3 COOH CH3 │ │ 转氨酶 │ │ CHNH2 + C═O C═O + CHNH2 │ │ │ │ CH2 COOH CH2 COOH │ │ CH2 CH2 │ │ COOH COOH 谷氨酸 丙酮酸 α-酮戊二酸 丙氨酸