、糖类的作用 1、糖类为人类提供了主要的膳食热量 2、提供期望的质构,好的口感和众人喜爱的甜味 3、促进脂肪的利用,减少脂肪积累与避免肥胖症 、糖的消化和吸收 1、人类仅能消化淀粉、糖原、一些低聚糖和葡萄糖; 2、人体仅能吸收单糖一、糖类的作用 1、糖类为人类提供了主要的膳食热量 2、提供期望的质构，好的口感和众人喜爱的甜味 3、促进脂肪的利用，减少脂肪积累与避免肥胖症 二、糖的消化和吸收 1、人类仅能消化淀粉、糖原、一些低聚糖和葡萄糖； 2、人体仅能吸收单糖