第一节 饭店质量管理的基本原理 一、人本原理 专业化原理 三、效益原理 四、优化原理 五、环境作用原理第一节 饭店质量管理的基本原理 一、人本原理 二、专业化原理 三、效益原理 四、优化原理 五、环境作用原理