点击下载：《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程PPT教学课件（英文版）Protein
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Histidine (HIS) (a - amino b - imidazole propionate) Basic Amino Acids NH3 + C COOH CH2 HN NH +Histidine (HIS) (a - amino b - imidazole propionate) Basic Amino Acids NH3 + C COOH CH2 HN NH +
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