4.(不定项选择题)下列有关酶的叙述，正确的是() A酶是活细胞产生的在细胞内外均可起作用的有机物 B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解 C.酶在细胞代谢中起调节、催化等多种作用 D.细胞的代谢离不开酶 答案AD 解桐蛋白酶的化学本质也是蛋白质，能与双缩脲试剂反应呈紫色，所以检测蛋白酶的催化作 用不可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解，B项错误。酶只起催化作用，C项错误。 挑战创新 在比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，对实验的处理如下表所示。 实验处理 试管编号 加入体积分数为3%的过氧化氢溶液 温度 加入试剂 常温 90℃ 常温 2滴质量分数为3.5%的 FeCl溶液 常温 2滴质量分数为20%的肝脏 研磨液 (1)在上表的实验处理中，研究了哪些自变量？ 写出一种无关变量： (2)该实验用的肝脏要求新鲜，原因是 (3)若要研究酶与无机催化剂的差别，可选用的实验组合是」 (4)若试管1和试管2组成对照实验，能说明的问题是 (5)除了(4)小题的对照实验，请再找出一组对照实验： 。该对照实验说明 的问题是 (6)上述实验中的 是实验组 是对照组。 答案(1)温度、催化剂种类过氧化氢溶液，FεC1溶液和肝脏研磨液的用量，溶液的pH等（写 出一种即可) (2)若肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会被破坏，影响实验效果 (3)试管3和试管4 (4)加热能促进过氧化氢分解 (5)答案一：试管1和试管3FeCl3溶液中的Fe3+能催化过氧化氢的分解答案二：试管1和 试管4肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解答案三：试管1、试管3和试 管4FeCl溶液中的Fe3+和肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能催化过氧化氢的分解，且过氧化 氢酶的催化效率高于FeCl,溶液中的Fe3+ (6)试管2、试管3和试管4试管1 解相(I)由表中的实验处理可知，实验的自变量是温度和催化剂种类，过氧化氢溶液，FCl溶 液和肝脏研磨液的用量以及溶液的pH等都属于无关变量。(2)若肝脏放置时间太久，其中含 有的过氧化氢酶会被破坏，失去催化过氧化氢分解的能力。(3)若要研究酶和无机催化剂的差 别，实验的自变量是催化剂种类，因此可选用表格中的试管3和试管4。(4)试管1和试管2组 成对照实验，自变量是温度，二者比较可以说明加热对过氧化氢分解具有促进作用，其作用原 理是加热使过氧化氢分子得到了能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。（⑤）表格中试管1 与试管3或试管4可组成对照实验，说明无机催化剂F+或过氧化氢酶具有催化过氧化氢分 解的作用：试管1与试管3、试管4可组成对照实验，说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效 率比Fe3+高。(6)本实验中的试管2、试管3、试管4是实验组，试管1是对照组。4.(不定项选择题)下列有关酶的叙述,正确的是( ) A.酶是活细胞产生的在细胞内外均可起作用的有机物 B.检测蛋白酶的催化作用可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解 C.酶在细胞代谢中起调节、催化等多种作用 D.细胞的代谢离不开酶 答案 AD 解析蛋白酶的化学本质也是蛋白质,能与双缩脲试剂反应呈紫色,所以检测蛋白酶的催化作 用不可用双缩脲试剂检验反应物是否完全水解,B 项错误。酶只起催化作用,C 项错误。 挑战创新 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,对实验的处理如下表所示。 试管编号 实验处理 加入体积分数为 3%的过氧化氢溶液 mL 温度 加入试剂 1 2 常温 — 2 2 90 ℃ — 3 2 常温 2 滴质量分数为 3.5% 的 FeCl3 溶液 4 2 常温 2 滴质量分数为 20%的肝脏 研磨液 (1)在上表的实验处理中,研究了哪些自变量? 。 写出一种无关变量: 。 (2)该实验用的肝脏要求新鲜,原因是 。 (3)若要研究酶与无机催化剂的差别,可选用的实验组合是 。 (4)若试管 1 和试管 2 组成对照实验,能说明的问题是 。 (5)除了(4)小题的对照实验,请再找出一组对照实验: 。该对照实验说明 的问题是 。 (6)上述实验中的 是实验组, 是对照组。 答案(1)温度、催化剂种类 过氧化氢溶液,FeCl3 溶液和肝脏研磨液的用量,溶液的 pH 等(写 出一种即可) (2)若肝脏放置时间过长,过氧化氢酶会被破坏,影响实验效果 (3)试管 3 和试管 4 (4)加热能促进过氧化氢分解 (5)答案一:试管 1 和试管 3 FeCl3 溶液中的 Fe3+能催化过氧化氢的分解 答案二:试管 1 和 试管 4 肝脏研磨液中的过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解 答案三:试管 1、试管 3 和试 管 4 FeCl3 溶液中的 Fe3+和肝脏研磨液中的过氧化氢酶都能催化过氧化氢的分解,且过氧化 氢酶的催化效率高于 FeCl3 溶液中的 Fe3+ (6)试管 2、试管 3 和试管 4 试管 1 解析 (1)由表中的实验处理可知,实验的自变量是温度和催化剂种类,过氧化氢溶液,FeCl3 溶 液和肝脏研磨液的用量以及溶液的 pH 等都属于无关变量。(2)若肝脏放置时间太久,其中含 有的过氧化氢酶会被破坏,失去催化过氧化氢分解的能力。(3)若要研究酶和无机催化剂的差 别,实验的自变量是催化剂种类,因此可选用表格中的试管 3 和试管 4。(4)试管 1 和试管 2 组 成对照实验,自变量是温度,二者比较可以说明加热对过氧化氢分解具有促进作用,其作用原 理是加热使过氧化氢分子得到了能量,从常态转变为容易分解的活跃状态。(5)表格中试管 1 与试管 3 或试管 4 可组成对照实验,说明无机催化剂 Fe3+或过氧化氢酶具有催化过氧化氢分 解的作用;试管 1 与试管 3、试管 4 可组成对照实验,说明过氧化氢酶催化过氧化氢分解的效 率比 Fe3+高。(6)本实验中的试管 2、试管 3、试管 4 是实验组,试管 1 是对照组