9.稀奶油的搅拌 ◆利用机械力的作用,使脂肪球膜破坏, 形成奶油颗粒,这一过程称为搅拌9.稀奶油的搅拌 利用机械力的作用，使脂肪球膜破坏， 形成奶油颗粒，这一过程称为搅拌