河北医科大学药学院 *(五)分子蒸馏技术(molecular distillation) 示意图： 原理：利用物质的分子自由行程的差异，将 物质分离。 个分子 ★大分子量的分子自由行程短 ★小分 子自由行程长。 。见下页示意图。 M 分子蒸馏技术的特点 分子蒸馏技术的应用： 特性 产 医药工业：提取成及天然雄生素A、 天然胡萝卜素：制取胺基酸及葡菌糖衍生物等 ▲食品工业：分高混合油脂、单酸甘油酯、 产品价格 用于附加价值高的产品 二聚脂肪酸：提取鱼油、米襟油、小麦胚芽油。 4塑胶工业：可塑剂的提纯、高分子的脱臭。 1、物理常数的测定 六、挥发油成分的鉴定 2、化学常数的测定 Structural determination 3、有机官能团的鉴定 (自学) 色谱技术的应用 特别是气质联机的应用 城 ★课外查阅相关文献！ 天然药物化学室李力更教授 河北医科大学药学院 天然药物化学室李力更教授 6 31 *（五）分子蒸馏技术（molecular distillation） 原 理：利用物质的分子自由行程的差异，将 物质分离。 ★ 大分子量的分子自由行程短。 ★ 小分子量的分子自由行程长。 分子自由行程：指分子彼此碰撞，一个分子 在两次碰撞之间所走的距离。 ☞ 见下页示意图。 32 示 意 图： 33 *分子蒸馏技术的特点 项 目 特 性 说 明 真空度 10-3torr 分子间作用力微弱 滞留时间 极短-5秒 不会破坏产品特性 操作温度 低-80℃ 低温操作 结垢程度 低 热效率高 能源用量 低 热损耗小 产品价格 高 用于附加价值高的产品 34 分子蒸馏技术的应用： ▲ 石油化工：高碳醇、乙烯基毗咯烷酮等的 纯化，羊毛酸酯、羊毛醇酯等的制取。 ▲ 医药工业：提取合成及天然维生素A、E、 天然胡萝卜素;制取胺基酸及葡萄糖衍生物等。 ▲ 食品工业：分离混合油脂、单酸甘油酯、 二聚脂肪酸;提取鱼油、米糠油、小麦胚芽油。 ▲ 塑胶工业：可塑剂的提纯、高分子的脱臭。 35 （自 学） 六、挥发油成分的鉴定 Structural determination 36 1、物理常数的测定 2、化学常数的测定 3、有机官能团的鉴定 4、色谱技术的应用 特别是气-质联机的应用 ★ 课外查阅相关文献！