盐渍加工场所、设施、用具、用品 1.盐渍加工场所:一般选择交通方便、近水源、 排水良好、清洁卫生的地区。 2加工设施:盐渍加工场应设置选菇分级台、 漂洗池、杀青锅、冷却槽、盐渍池或盐渍缸、 盐库和成品包装库等配套设备。 3盐渍用具:常备盐渍加工工具有不锈钢剪或 刀、锅、波美计、Ph试纸、竹编盖、多孔盆、 料盒、勺、包装桶等。 4.常用药品、材料:鲜菇、精制盐、焦亚硫酸 钠、偏磷酸、柠檬酸、明矾。盐渍加工场所、设施、用具、用品 • 1.盐渍加工场所：一般选择交通方便、近水源、 排水良好、清洁卫生的地区。 • 2.加工设施：盐渍加工场应设置选菇分级台、 漂洗池、杀青锅、冷却槽、盐渍池或盐渍缸、 盐库和成品包装库等配套设备。 • 3.盐渍用具：常备盐渍加工工具有不锈钢剪或 刀、锅、波美计、Ph试纸、竹编盖、多孔盆、 料盒、勺、包装桶等。 • 4.常用药品、材料：鲜菇、精制盐、焦亚硫酸 钠、偏磷酸、柠檬酸、明矾