。 糖原的结构特点及其意义 1.葡萄糖单元以-1,4糖苷键 形成长链。 2.约10个葡萄糖单元处形成分 枝，分枝处葡萄糖以-1,6 糖苷键连接，分支增加，溶 解度增加。 3.每条链都终止于一个非还原 端.非还原端增多，以利于其 被酶分解。 a-1,4糖苷键 .a-1,6糖苷键 糖原核心 目录 1. 葡萄糖单元以α-1,4-糖苷键 形成长链。 2. 约10个葡萄糖单元处形成分 枝，分枝处葡萄糖以α-1,6- 糖苷键连接，分支增加，溶 解度增加。 3. 每条链都终止于一个非还原 端.非还原端增多，以利于其 被酶分解。 • 糖原的结构特点及其意义 糖原核心 目 录 α- 1，4糖苷键 α- 1，6糖苷键