比旋光度:1m含1g旋光性物质的溶液,放在dm长的盛液 管中测得的旋光度。 O 旋光度:旋光物质使偏振光振动平面旋转的角度,a 旋光度与比旋光度的关系: 在一定条件下,不同旋光性的物质的旋光度是一特有的常数。 如:肌肉乳酸 =438mp:53℃ 外消旋体:m:1680 糖发酵乳酸:[ 38°mp:53°c 但旋光仪不能分辨出α±n180的度数,需改变浓度再测。P112旋光度：旋光物质使偏振光振动平面旋转的角度，α 旋光度与比旋光度的关系: c l t      [ ] c : g（溶质）ml（溶液） 在一定条件下，不同旋光性的物质的旋光度是一特有的常数。 如：肌肉乳酸： 3.8 [ ] 20  0 mp:53℃ 外消旋体：mp：16.8℃  3.8 [ ] 20 糖发酵乳酸：  0 比旋光度：1ml含1g旋光性物质的溶液，放在1dm长的盛液 管中测得的旋光度。 mp:53℃ 但旋光仪不能分辨出α± n1800的度数，需改变浓度再测。P112