细胞最外面的一层很薄的膜就是细胞膜,又称为质膜,它是一切 细胞不可缺少的表面结构,厚度为70-100埃。1A=104um=10m每 个细胞以这种膜为界,使细胞成为具有一定形状的结构单位。借以 调节和维持细胞内微小环境的相对稳定性,植物的细胞膜的外面还有 一层由果胶和纤维素构成的细胞壁,因为二者皆可溶于盐酸,所以可 用盐酸除掉细胞壁。这层细胞壁是无生命的,只是对细胞起保护作用。 膜是由蛋白质,磷脂组成,其中还有少量的粮类物质,固醇类物质及 核酸。大量的试验证明,膜不是一种静态的结构,它的组成经常随着 细胞生命活动而可能有变化,质膜是流动性的,嵌有蛋白质的脂质双 分子层的液态结构。它的主要功能在于能主动而有选择地通透某些物 质,既能阻止细胞内许多有机物质的渗出,同时又能调节细胞外一些 营养物质的渗入。质膜上各种蛋白质,特别是酶,对于多种物质通过 质膜起着关键性的作用。质膜上一些蛋白质可与某些物质结合,引起 蛋白质的结构改变,即所谓变构作用,因而导致物质通过细胞膜而进 入细胞或从细胞中排出,质膜对于信息传递,能量转换,代谢调控, 细胞识别和癌变等方面,都具有重要的作用。 另外,在植物的细胞中还具有特有的构造一一胞间连丝,它们是 相邻细胞间的通道,植物相邻细胞间的质膜通过许多胞间连丝穿过细 胞壁联结起来。因而相连细胞的原生质是连续的。胞间连丝有利于细 胞间的物质转运,并且大分子物质可以通过质膜上这些微孔,从一个 细胞进入另一个细胞。 、细胞质:是在细胞膜内环绕着细胞核外的原生质,呈胶体溶液状细胞最外面的一层很薄的膜就是细胞膜，又称为质膜，它是一切 细胞不可缺少的表面结构，厚度为 70-100 埃。1Å=10-4μm=10-7 mm 每 一个细胞以这种膜为界，使细胞成为具有一定形状的结构单位。借以 调节和维持细胞内微小环境的相对稳定性，植物的细胞膜的外面还有 一层由果胶和纤维素构成的细胞壁，因为二者皆可溶于盐酸，所以可 用盐酸除掉细胞壁。这层细胞壁是无生命的，只是对细胞起保护作用。 膜是由蛋白质，磷脂组成，其中还有少量的粮类物质，固醇类物质及 核酸。大量的试验证明，膜不是一种静态的结构，它的组成经常随着 细胞生命活动而可能有变化，质膜是流动性的，嵌有蛋白质的脂质双 分子层的液态结构。它的主要功能在于能主动而有选择地通透某些物 质，既能阻止细胞内许多有机物质的渗出，同时又能调节细胞外一些 营养物质的渗入。质膜上各种蛋白质，特别是酶，对于多种物质通过 质膜起着关键性的作用。质膜上一些蛋白质可与某些物质结合，引起 蛋白质的结构改变，即所谓变构作用，因而导致物质通过细胞膜而进 入细胞或从细胞中排出，质膜对于信息传递，能量转换，代谢调控， 细胞识别和癌变等方面，都具有重要的作用。 另外，在植物的细胞中还具有特有的构造——胞间连丝，它们是 相邻细胞间的通道，植物相邻细胞间的质膜通过许多胞间连丝穿过细 胞壁联结起来。因而相连细胞的原生质是连续的。胞间连丝有利于细 胞间的物质转运，并且大分子物质可以通过质膜上这些微孔，从一个 细胞进入另一个细胞。 二、细胞质：是在细胞膜内环绕着细胞核外的原生质，呈胶体溶液状