其他环境中的分布 1、空气 令主要来源于带有微生物菌体及孢子的灰尘 令霉菌和酵母菌到处均有 微生物在空气中停留的时间和状态与气流的速度 微生物附着的粒子大小和空气温度有关系 2、食品 令粮食 肉类 鱼类 乳类❖ 三、其他环境中的分布 1、空气 ❖ 主要来源于带有微生物菌体及孢子的灰尘 ❖ 霉菌和酵母菌到处均有 ❖ 微生物在空气中停留的时间和状态与气流的速度、 微生物附着的粒子大小和空气温度有关系 2、食品 ❖ 粮食 ❖ 肉类 ❖ 鱼类 ❖ 乳类