11有机化合物和有机化学 1.1.1有机化合物:碳化合物、碳氢化合物及其衍生物 有机化学:研究有机化合物来源、制备、结构、性能、 应用以及有关理论、变化规律和方法学科学。 三项内容:分离、结构、反应和合成 分离]从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、 萃取、升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 结构对分离出的有机物进行化学和物理行为的 了解,阐明其结构和特性。 应和合成从某一有机化合物(原料)经过一系列 反应转化成一已知的或新的有机化合物(产物)。1.1 有机化合物和有机化学 1.1.1 有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、 应用以及有关理论、变化规律和方法学科学。 三项内容：分离、结构、反应和合成 [分离] 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、 萃取、升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 [结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的 了解，阐明其结构和特性。 [反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列 反应转化成一已知的或新的有机化合物(产物)