四、作用 ☆发酵型:分解碳水化合物为酒精和二氧化碳, 用于发面做面包、馒头和酿酒。 氧化型 a、氧化烃类物质,在石油加工工业中起积极 作用,如石油脱腊、降低石油的凝固点。 b、假丝酵母和粘红酵母菌在炼油厂的含油、 含酚废水生物处理中,起积极作用 C、淀粉、油脂、味精废水及柠檬酸残糖废水 均可利用酵母菌处理,还可得到酵母菌体蛋 白,用作饲料。四、作 用 ❖ 发酵型：分解碳水化合物为酒精和二氧化碳， 用于发面做面包、馒头和酿酒。 ❖ 氧化型： a、氧化烃类物质，在石油加工工业中起积极 作用，如石油脱腊、降低石油的凝固点。 b、假丝酵母和粘红酵母菌在炼油厂的含油、 含酚废水生物处理中，起积极作用。 c、淀粉、油脂、味精废水及柠檬酸残糖废水 均可利用酵母菌处理，还可得到酵母菌体蛋 白，用作饲料