第十九章缓解视疲劳的功能性食品 本章要点 1.眼的解剖学结构 2.造成视力减退的原因 3.选择眼镜应遵循的原则 4.具有缓解视疲劳的物质 第一节概述 眼睛是人体掌管视觉的感受器官,它的构造复杂,功能敏锐,是人体中最重要的器官之 人们常把眼睛的作用和功能与照相机相比,从一般的光学原理上讲,它们的确有相似之 处,但是它们确有本质上的区别。就视网膜与感光胶片比较就有很大的区别,它不但可以接 受目标在它上面的投射影象,而且把这个影象变成神经兴奋传递至大脑,并形成视觉,使我 们能够感受到这美丽的世界。随着社会的进步以及经济的发展,我们的生活也变得更加绚丽 多彩,对眼睛的应用也就更为频繁,这也无疑增加了眼睛的负荷,因此,开发改善视力的 功能性食品更为重要 一、眼的解剖学结构 眼由眼球和它的附属器官构成。眼球位于眼眶的前中部,处于筋膜组成的空腔内,四周 被脂肪和结缔组织所包围,只有眼球的前面是暴露的,其前极位于角膜的中央,而后极则通 过眼球后部的中心点。处于两极之间的环形区代表眼球的赤道部 1眼的附属器官 包括眼眶、眼外肌、眼睑、结膜和泪器 2眼球的构造 眼球可分球壁与内容两部分 球壁包括以下几个部分: (1)最外层的纤维膜,由透明的角膜与不透明的巩膜所组成,角膜是光线可以通过的 透明组织,巩膜具有保护作用 (2)最内层为视网膜和色素上皮,前者主要由接受光刺激的视细胞和传递光冲动的神 经组织所组成; (3)居于两层之间的为葡萄膜,从前到后依次为虹膜、睫状体及脉络膜三个部分,此 层富于血管,主要功能是供给内部组织营养 眼球内容包括三个部分:1 第十九章 缓解视疲劳的功能性食品 本章要点 1. 眼的解剖学结构 2. 造成视力减退的原因 3. 选择眼镜应遵循的原则 4. 具有缓解视疲劳的物质 第一节 概述 眼睛是人体掌管视觉的感受器官，它的构造复杂，功能敏锐，是人体中最重要的器官之 一。人们常把眼睛的作用和功能与照相机相比，从一般的光学原理上讲，它们的确有相似之 处，但是它们确有本质上的区别。就视网膜与感光胶片比较就有很大的区别，它不但可以接 受目标在它上面的投射影象，而且把这个影象变成神经兴奋传递至大脑，并形成视觉，使我 们能够感受到这美丽的世界。随着社会的进步以及经济的发展，我们的生活也变得更加绚丽 多彩，对眼睛的应用也就更为频繁，这也无疑增加了眼睛的负荷，因此， 开发改善视力的 功能性食品更为重要。 一、眼的解剖学结构 眼由眼球和它的附属器官构成。眼球位于眼眶的前中部，处于筋膜组成的空腔内，四周 被脂肪和结缔组织所包围，只有眼球的前面是暴露的，其前极位于角膜的中央，而后极则通 过眼球后部的中心点。处于两极之间的环形区代表眼球的赤道部。 1.眼的附属器官 包括眼眶、眼外肌、眼睑、结膜和泪器。 2.眼球的构造 眼球可分球壁与内容两部分。 球壁包括以下几个部分： （1）最外层的纤维膜，由透明的角膜与不透明的巩膜所组成，角膜是光线可以通过的 透明组织，巩膜具有保护作用； （2）最内层为视网膜和色素上皮，前者主要由接受光刺激的视细胞和传递光冲动的神 经组织所组成； （3）居于两层之间的为葡萄膜，从前到后依次为虹膜、睫状体及脉络膜三个部分，此 层富于血管，主要功能是供给内部组织营养。 眼球内容包括三个部分：