肽链的折叠使蛋白质具有特定的生理活性 硫醚的氧化： 0 ,H202 -R' RS R Organic ChemOrganic Chem S S S S 肽链的折叠使蛋白质具有特定的生理活性 硫醚的氧化： R S R' R S R' R S R' O O O H2 O2 H2 O2