Introduction The term biotechnology emcompasses any technique that uses living organisms in the production or modification of products. ◇·生物技术或称生物工程( biotechnology)是应 用生物体(包括微生物,动物细胞,植物细胞) 或其组成部分(细胞器和酶),在最适条件下, 生产有价值的产物或进行有益过程的技术。3 Introduction • The term biotechnology emcompasses any technique that uses living organisms in the production or modification of products. • 生物技术或称生物工程（biotechnology),是应 用生物体（包括微生物，动物细胞，植物细胞） 或其组成部分（细胞器和酶），在最适条件下， 生产有价值的产物或进行有益过程的技术