第8章:饭店财务管理 参考书目 店 赵星铁《新编饭店管理》上海立信会计出版社 2、李树民《现代饭店管理概论》西安西北大学出版社 管 3、黄震方《旅游饭店管理》北京中国林业出版社 4、赵涛《饭店经营管理》北京北京工业大学出版社 5、黎洁、肖忠东《饭店管理概论》天津南开大学出版社 个页参 考 书 目 １、赵星铁《新编饭店管理》上海 立信会计出版社 ２、李树民《现代饭店管理概论》西安 西北大学出版社 ３、黄震方《旅游饭店管理》北京 中国林业出版社 ４、赵涛《饭店经营管理》北京 北京工业大学出版社 ５、黎洁、肖忠东《饭店管理概论》天津 南开大学出版社 饭 店 管 理 第8章：饭店财务管理