不长,录如下 腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,髙文端公最喜食之。席间,先夹取以 敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用:不可存黄去白,使味不全,油亦 走散。 ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉 入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切 开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷 子挖着吃。筷子头一扎下去,吱一一红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红 的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我 在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢! 11.作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?(3分) 12.文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点?(3分) A处: B处 C处 13.“筷子头一扎下去,吱一一红油就冒出来了”一句中,“吱”字可以去掉 吗?为什么?(3分) 14.袁枚是 代诗人、诗论家,文中引用他的文章说明了什么 (3分) 15.文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情?(3分) (=)阅读下面的文章,回答16--20题。(14分) 百衲衣 叶大春 ①故乡风俗:常生病遭灾的小孩,须吃千家饭,穿百衲衣,方能祛病化 灾、长命百岁。我小时候经常生病,父母就让我吃千家饭,穿百衲衣 ②吃千家饭,就是挨家挨户讨一把米混在一起煮饭吃;穿百衲衣,就是 挨家挨户讨一块布缝在一起做衣穿。千家饭象征性地吃一顿就够了,百衲衣 却要常穿,有点像“护身符”。 ③小时候,我不愿意穿百衲衣,爹娘不知说了多少好话,就差没跪下磕 头了。10岁那年,妹妹在灶前烧红苕吃,把柴堆烧着了,烈火忽地蹿上了 房顶。娘冲进火中,没有去抢救粮食和铺盖,也没有去抱那只闹钟,而是抢 出了那件百衲衣。娘的头发烧焦了,脸上被火燎伤了一大块。我啜泣着埋怨 娘:“冒这么大危险抢那破衣服值得吗?”娘嗫嚅道:“值得值得!” ④在故乡,13岁就算成人了。我13岁就可以不穿百衲衣了,脱下百衲 衣时,我仿佛飞出樊笼的小鸟一样自由快乐。我不知道娘仍然珍藏那件百衲 衣,她真以为我能平平安安地长大,都多亏了灵验的百衲衣。她很感激百衲 衣。在我考上大学进城时,娘把百衲衣放进了我的行李箱里,说:“要出远 门了,带上它,让它庇护你,提醒你:你是吃千家饭穿百衲衣长大的山里孩 子,要好好读书,替山里人争气!无论你走到哪里,干什么事,都不要忘了 山里人!”不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以 敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦 走散。 ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉， 入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切 开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷 子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红 的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我 在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 11．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？（3 分） 12．文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？（3 分） A 处： B 处： C 处： 13．“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉 吗？为什么？（3 分） 14．袁枚是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？ （3 分） 15．文段的字里行间流露出作者的怎样的思想感情？（3 分） (二)阅读下面的文章，回答 16——20 题。（14 分） 百衲衣 叶大春 ①故乡风俗：常生病遭灾的小孩，须吃千家饭，穿百衲衣，方能祛病化 灾、长命百岁。我小时候经常生病，父母就让我吃千家饭，穿百衲衣。 ②吃千家饭，就是挨家挨户讨一把米混在一起煮饭吃；穿百衲衣，就是 挨家挨户讨一块布缝在一起做衣穿。千家饭象征性地吃一顿就够了，百衲衣 却要常穿，有点像“护身符”。 ③小时候，我不愿意穿百衲衣，爹娘不知说了多少好话，就差没跪下磕 头了。10 岁那年，妹妹在灶前烧红苕吃，把柴堆烧着了，烈火忽地蹿上了 房顶。娘冲进火中，没有去抢救粮食和铺盖，也没有去抱那只闹钟，而是抢． 出了那件百衲衣。娘的头发烧焦了，脸上被火燎伤了一大块。我啜泣着埋怨 娘：“冒这么大危险抢那破衣服值得吗？”娘嗫嚅道：“值得值得！” ④在故乡，13 岁就算成人了。我 13 岁就可以不穿百衲衣了，脱下百衲 衣时，我仿佛飞出樊笼的小鸟一样自由快乐。我不知道娘仍然珍藏那件百衲 衣，她真以为我能平平安安地长大，都多亏了灵验的百衲衣。她很感激百衲 衣。在我考上大学进城时，娘把百衲衣放进了我的行李箱里，说：“要出远 门了，带上它，让它庇护你，提醒你：你是吃千家饭穿百衲衣长大的山里孩 子，要好好读书，替山里人争气！无论你走到哪里，干什么事，都不要忘了 山里人！