小麦品质与栽培措施 1播期与播量—推迟播期,蛋白质含量增加,面粉 拉力增大;播量大于7.5Kg时增大播种量品质提高 产量下降。 2施肥 N:施N量增加品质提高,在生育后期追肥效果较 好,高蛋白含量≠高产,蛋白质含量和产量间的 临界关系(16%) P:对N蛋白质积累无不利影响,但使产量提高、 降低蛋白质含%量(蛋白质总量有所提高) K:使氨基酸向籽粒运输及氨基酸转化为蛋白质的 速率加速小麦品质与栽培措施 1 播期与播量--推迟播期，蛋白质含量增加，面粉 拉力增大 ;播量大于7.5Kg时增大播种量品质提高， 产量下降。 2 施肥 N：施N量增加品质提高，在生育后期追肥效果较 好，高蛋白含量≠高产，蛋白质含量和产量间的 临界关系（16%） P：对N蛋白质积累无不利影响，但使产量提高、 降低蛋白质含%量（蛋白质总量有所提高）。 K：使氨基酸向籽粒运输及氨基酸转化为蛋白质的 速率加速