第五章生物氧化 ( Biological oxidation) 第一节概论 生物氧化的概念和特点 物质在生物体内进行的脱氢,加氧等氧化反应,并有ATP的生成的过程 称为生物氧化( biological oxidation)。 按照生理意义不同,生物氧化可分为两大类,一类主要是将代谢物或药 物和毒物等通过氧化反应进行生物转化,这类反应不伴;另一类(主要)是糖 脂肪和蛋白质等营养物质通过氧化反应进行分解,生成H2O和CO2,同时伴 有AIP生物能的生成,供生命活动之需,其余能量主要以热能形式释放,可 用于维持体温。这类反应进行过程中细胞要摄取O2,释放CO2,故又形象地 称之为细胞呼吸( cellular respiration 体内大部分物质都可进行氧化反应,在生物体内进行的氧化反应与体外 氧化反应有许多共同之处:它们都遵循氧化反应的一般规律,常见的氧化方 式有脱电子、脱氢和加氧等类型:最终氧化分解产物是CO2和H2O,同时释 放能量。 但是生物氧化反应又有其特点 1)体外氧化反应主要以热能形式释放能量:而生物氧化主要以生成AIP 方式释放能量,为生物体所利用 2)最大区别在于:体外氧化往往在高温,强酸,强碱或强氧化剂的催化 下进行;而生物氧化是在恒温(37℃)和中性p环境下进行,催化氧化反应的 催化剂是酶 代谢物在体内的氧化可以分为三个阶段: 首先是糖、脂肪和蛋白质经过分解代谢生成乙酰COA中的乙酰基 接着乙酰CoA进入三羧酸循环脱氢,生成CO2,并使NAD和FAD还原 成NADH+H、FADH2 第三阶段是 NADH+H和FADH2中的氢经呼吸链将电子传递给氧生成水 氧化过程中释放出来的能量用于AP合成。从广义来讲,上述三个阶段均为 生物氧化,狭义地说只有第三个阶段才算是生物氧化,这是体内能量生成的 主要阶段第五章 生物氧化 (Biological oxidation) 第一节 概 论 一、生物氧化的概念和特点 物质在生物体内进行的脱氢，加氧等氧化反应，并有 ATP 的生成的过程 称为生物氧化（biological oxidation）。 按照生理意义不同，生物氧化可分为两大类，一类主要是将代谢物或药 物和毒物等通过氧化反应进行生物转化，这类反应不伴；另一类(主要)是糖、 脂肪和蛋白质等营养物质通过氧化反应进行分解，生成 H2O 和 CO2，同时伴 有 ATP 生物能的生成，供生命活动之需，其余能量主要以热能形式释放，可 用于维持体温。这类反应进行过程中细胞要摄取 O2，释放 CO2，故又形象地 称之为细胞呼吸(cellular respiration)。 体内大部分物质都可进行氧化反应，在生物体内进行的氧化反应与体外 氧化反应有许多共同之处：它们都遵循氧化反应的一般规律，常见的氧化方 式有脱电子、脱氢和加氧等类型；最终氧化分解产物是 CO2 和 H2O，同时释 放能量。 但是生物氧化反应又有其特点： 1）体外氧化反应主要以热能形式释放能量；而生物氧化主要以生成 ATP 方式释放能量，为生物体所利用。 2）最大区别在于：体外氧化往往在高温，强酸，强碱或强氧化剂的催化 下进行；而生物氧化是在恒温(37℃)和中性 pH 环境下进行，催化氧化反应的 催化剂是酶。 代谢物在体内的氧化可以分为三个阶段： 首先是糖、脂肪和蛋白质经过分解代谢生成乙酰 CoA 中的乙酰基； 接着乙酰 CoA 进入三羧酸循环脱氢，生成 CO2，并使 NAD+和 FAD 还原 成 NADH+H+、FADH2； 第三阶段是NADH+H+和FADH2 中的氢经呼吸链将电子传递给氧生成水， 氧化过程中释放出来的能量用于 ATP 合成。从广义来讲，上述三个阶段均为 生物氧化，狭义地说只有第三个阶段才算是生物氧化，这是体内能量生成的 主要阶段