CHO HoN-C--COOH 个氢。则谷氨酸的结构式可写成如图所示的式子: 根据结构式即可推理一分子 谷氨酸含有的C、H、0、N原子数分别为5、9、4、1。 答案:A 3.下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( ①氨基酸②C、H、0、N等元素⑧氨基酸分子脱水缩合④多肽⑤形成一定的空间结构 A.①②③④⑤ B.②①④③⑤ C.②①③⑤④ D.②①③④⑤ 解析:元素以原子的形式构成氨基酸分子,氨基酸通过脱水缩合形成多肽,多肽再通过盘曲、折叠 形成具有一定空间结构的蛋白质分子,这是蛋白质结构的不同组成层次。 谷案:D 4.古诗云:“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。”下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述,正确 的是() A.它的基本组成单位的通式为C0N B.它的形成过程中有水产生 C.组成该主要成分的单位约有上百种 D.它一定含有的化学元素是C、H、0、N、P、Fe 解析:蚕丝的主要成分是蛋白质,一定含有的元素是C、H、0、N,其基本单位是氨基酸,通式为 R H2N COOH ,生物体内构成蛋白质的氨基酸约20种。 答案:B 5.人们随年龄增长,皮肤慢慢失去弹性,身体的骨质含量也开始还渐下降。鱼虾、豆类中的蛋白质关 系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。下列各项中属于决定蛋白质分子具有多种重要功能的 原因的是() A.组成各种蛋白质分子基本单位的元素种类不同 B.各种蛋白质分子的缩合方式不同 C.各种蛋白质分子的空间结构不同 D.各种蛋白质分子的肽键结构不同 解析:蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能具有多样性。蛋白质中氨基酸种类、数目、排列顺序 具有多样性,肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构具有多样性,故蛋白质结构具有多样性 答案 6.如图甲是血红蛋白的空间结构模式图,其含有两条a肽链,两条β肽链(a肽链和β肽链不同)。一个氢。则谷氨酸的结构式可写成如图所示的式子： 根据结构式即可推理一分子 谷氨酸含有的 C、H、O、N 原子数分别为 5、9、4、1。 答案：A 3．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( ) ①氨基酸 ②C、H、O、N 等元素 ③氨基酸分子脱水缩合 ④多肽 ⑤形成一定的空间结构 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ 解析：元素以原子的形式构成氨基酸分子，氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽再通过盘曲、折叠， 形成具有一定空间结构的蛋白质分子，这是蛋白质结构的不同组成层次。 答案：D 4．古诗云：“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”下列关于组成“蚕丝”的主要成分的叙述，正确 的是( ) A．它的基本组成单位的通式为—CO—NH— B．它的形成过程中有水产生 C．组成该主要成分的单位约有上百种 D．它一定含有的化学元素是 C、H、O、N、P、Fe 解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，一定含有的元素是 C、H、O、N，其基本单位是氨基酸，通式为： ，生物体内构成蛋白质的氨基酸约 20 种。 答案：B 5．人们随年龄增长，皮肤慢慢失去弹性，身体的骨质含量也开始逐渐下降。鱼虾、豆类中的蛋白质关 系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。下列各项中属于决定蛋白质分子具有多种重要功能的 原因的是( ) A．组成各种蛋白质分子基本单位的元素种类不同 B．各种蛋白质分子的缩合方式不同 C．各种蛋白质分子的空间结构不同 D．各种蛋白质分子的肽键结构不同 解析：蛋白质的结构多样性决定了蛋白质的功能具有多样性。蛋白质中氨基酸种类、数目、排列顺序 具有多样性，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构具有多样性，故蛋白质结构具有多样性。 答案：C 6．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条 α 肽链，两条 β 肽链(α 肽链和 β 肽链不同)