(一)概略养分分析体系 游离水(自由水、初水):在于细胞 之间,结合不紧密,容易挥发。 总水 结合水〔吸附水、束缚水):与细胞内胶体 物质紧密结合,难以挥发。游离水（自由水、初水） :存在于细胞 之间，结合不紧密，容易挥发。 结合水（吸附水、束缚水） :与细胞内胶体 物质紧密结合，难以挥发。 总 水 （一）概略养分分析体系