①种类多。牛肝菌、青头菌、鸡枞菌、干巴菌、鸡油菌等。 ②数量多。“家家饭馆卖”“连西南联大食堂的桌子上都可以 有一碗”,鸡枞菌随处可见。 ③味道鲜美。牛肝菌滑嫩鲜香;鸡枞菌味道鲜浓,无可方比;干巴 菌“入口便会使你张目结舌”。 ④色泽诱人。青头菌炒熟了也还是浅绿色的,格调高;鸡油菌 颜色浅黄,做菜时配色用。 作者娓娓道来,在自然平淡的叙述中流露作 者对昆明雨的喜爱,对昔日生活的怀念