难点内容:发酵机理 第六章乳酸 要求掌握乳酸的性质,生产原料,发酵机理,发酵工艺,提取与精制:熟悉乳酸发酵的 新技术和新方法;了解乳酸行业发展动态。 重点内容:发酵机理,发酵工艺 难点内容:发酵机理 第七章基因工程菌表达产品过程优化 要求掌握目的基因的克隆方法,载体的构建,转化方法,发酵工艺,提取与精制:熟悉 目前制药行业所使用的基因工程受体系统的优缺点;了解基因工程药物发展动态。 重点内容:载体的构建,转化方法 难点内容:提取与精制 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 世界氨基酸行业发展趋势 谷氨酸 赖氨酸 四世界有机酸行业发展趋势 五柠檬酸 六乳酸 七基因工程菌表达产品过程优化 4426662 读、写、议 合计 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:闭卷 成绩评定标准:平时成绩占30%、期末考试成绩占70%,成绩评定采用百分制 七、教材及主要参考书 教材:俞俊棠、唐孝宣、邬行彦、李友荣、金青萍编,新编生物工艺学,化学工业出版 ,2003 参考书目: [1]张克旭主编,代谢控制发酵,中国轻工业出版社,1996 [2]王博彦、金其荣编著,发酵有机酸生产与应用手册,北京:中国轻工业出版社,2000 执笔人:于平 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 难点内容：发酵机理 第六章 乳酸 要求掌握乳酸的性质，生产原料，发酵机理，发酵工艺，提取与精制；熟悉乳酸发酵的 新技术和新方法；了解乳酸行业发展动态。 重点内容：发酵机理, 发酵工艺 难点内容：发酵机理 第七章 基因工程菌表达产品过程优化 要求掌握目的基因的克隆方法，载体的构建，转化方法，发酵工艺，提取与精制；熟悉 目前制药行业所使用的基因工程受体系统的优缺点；了解基因工程药物发展动态。 重点内容：载体的构建，转化方法 难点内容：提取与精制 五、教学时数分配表 章 内 容 参考时数 一 世界氨基酸行业发展趋势 2 二 谷氨酸 4 三 赖氨酸 4 四 世界有机酸行业发展趋势 2 五 柠檬酸 6 六 乳酸 6 七 基因工程菌表达产品过程优化 6 读、写、议 2 合 计 32 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：闭卷 成绩评定标准：平时成绩占 30%、期末考试成绩占 70%，成绩评定采用百分制 七、教材及主要参考书 教材：俞俊棠、唐孝宣、邬行彦、李友荣、金青萍编，新编生物工艺学，化学工业出版 社，2003 参考书目： [1] 张克旭主编，代谢控制发酵, 中国轻工业出版社，1996 [2] 王博彦、金其荣编著，发酵有机酸生产与应用手册，北京：中国轻工业出版社，2000 执笔人: 于 平