掌握重要稠杂环化合物的结构和化学性质。 熟悉重要杂环衍生物的结构及其应用。 2.教学重难点： 常见杂环化合物的分类和命名：主要单杂环化合物的结构和化学性质：重要稠杂环化合物的结构和化学性质。 3.教学内容： 常见杂环化合物的分类和命名：主要单杂环化合物的结构和化学性质：重要稠杂环化合物的结构和化学性质：重要杂环 衍生物的结构及其应用。 4.教学方法：讲授 5.教学评价：书面作业 第十七章糖类 1.教学目标： 掌握糖类化合物的定义和分类。 掌握葡萄糖和果糖的开链和环状结构，熟悉其他重要单糖的结构。 掌握单糖的化学性质。 熟悉麦芽糖、纤维二糖和蔗糖等二糖的结构和苷键形成的方式。 掌握差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要概念。 掌握淀粉、纤维素等多糖的结构和组成，了解其重要的生理功能 2.教学重难点： 葡萄糖和果糖的开链和环状结构单糖的化学性质：差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要 概念。 3.教学内容： 糖类化合物的定义和分类。葡萄糖和果糖的开链和环状结构和其他重要单糖的结构：单糖的化学性质：麦芽糖、纤维二 糖和蔗糖等二糖的结构和苷键形成的方式：差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要概念；淀 粉、纤维素等多糖的结构和组成及其重要的生理功能。 4.教学方法：讲授 5.教学评价：书面作业 第十八章氨基酸、肽和蛋白质掌握重要稠杂环化合物的结构和化学性质。 熟悉重要杂环衍生物的结构及其应用。 2.教学重难点： 常见杂环化合物的分类和命名；主要单杂环化合物的结构和化学性质；重要稠杂环化合物的结构和化学性质。 3.教学内容： 常见杂环化合物的分类和命名；主要单杂环化合物的结构和化学性质；重要稠杂环化合物的结构和化学性质；重要杂环 衍生物的结构及其应用。 4.教学方法 ：讲授 5.教学评价：书面作业 第十七章 糖类 1.教学目标 ： 掌握糖类化合物的定义和分类。 掌握葡萄糖和果糖的开链和环状结构，熟悉其他重要单糖的结构。 掌握单糖的化学性质。 熟悉麦芽糖、纤维二糖和蔗糖等二糖的结构和苷键形成的方式。 掌握差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要概念。 掌握淀粉、纤维素等多糖的结构和组成，了解其重要的生理功能。 2.教学重难点： 葡萄糖和果糖的开链和环状结构单糖的化学性质；差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要 概念。 3.教学内容： 糖类化合物的定义和分类。葡萄糖和果糖的开链和环状结构和其他重要单糖的结构；单糖的化学性质；麦芽糖、纤维二 糖和蔗糖等二糖的结构和苷键形成的方式；差向异构、变旋光现象、还原性糖、非还原性糖、糖苷、苷键等重要概念；淀 粉、纤维素等多糖的结构和组成及其重要的生理功能。 4.教学方法 ：讲授 5.教学评价：书面作业 第十八章 氨基酸、肽和蛋白质