糖的生理功能 。1.供给能量：60%（动物、植物） 2.机体的重要碳源：糖代谢中间产物（氨基酸、 ● 脂肪酸、类固醇、核苷) ●3.机体结构的重要组分：蛋白聚糖和糖蛋白（结 缔组织、软骨和骨的基质)，糖蛋白和糖脂（细 胞膜) ·4.细胞间的信息传递：膜糖蛋白（与细胞的免疫 识别作用有关) 5.特殊生理功能的物质：糖蛋白（激素、酶、血 型物质等) 6.保护与润滑：蛋白聚糖（粘膜与分泌物）糖的生理功能 ⚫ 1.供给能量: 60%(动物、植物) ⚫ 2.机体的重要碳源：糖代谢中间产物（氨基酸、 脂肪酸、类固醇、核苷） ⚫ 3.机体结构的重要组分：蛋白聚糖和糖蛋白（结 缔组织、软骨和骨的基质），糖蛋白和糖脂（细 胞膜） ⚫ 4.细胞间的信息传递：膜糖蛋白（与细胞的免疫、 识别作用有关） ⚫ 5.特殊生理功能的物质：糖蛋白（激素、酶、血 型物质等） ⚫ 6.保护与润滑：蛋白聚糖（粘膜与分泌物）