三、简答题（每题14分，共42分） 17. 当果实达到本品种应有的大小，(2分)表现出品种果实固有的色泽，(2分)网纹品种的网 纹发育充分，(2分)软果肉型品种的果实顶部变软，(2分)有香味的品种散发出浓郁的香气，(2 分)脱柄品种1/2果柄脱离果实，(2分)食用品质达到或接近最佳时，即为充分成熟。〔2分) 18. 韭菜叶片含有叶绿素和叶黄素，(4分)在黑暗条件下，由于叶绿素发育受到抑止而使叶片 显现黄色、并形成组织柔嫩、纤维少，(5分)品质更佳的黄化产品一韭黄，这种栽培方式就是 软化栽培（囤栽）。(5分) 19. 秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。生产中在技术上须掌握以下几 点。(2分) (1)掌握适宜播深(2分)为防干早或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使种子上面覆土总厚度 达到9cm,临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上3~4cm厚的土。(4分) (2)掌握扣膜时间(2分)扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。由于豌豆比较耐低温，不 必强调早扣。扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢樱适应温室里的条件。 (4分) 1731三、简答皿（每两14分．共42分） 17 当果实达到本品种应有的大小，(2分）表现出品种果实固有的色泽，(2分）网纹品种的网 纹发育充分，(2分》软果肉型品种的果实顶部变软．(2分）有香味的品种散发出浓郁的香气，(2 分）脱柄品种1/2果柄脱离果实，(2分》食用品质达到或接近最佳时，即为充分成熟。(2分） 18 韭菜叶片含有叶绿素和叶黄素，(4分）在黑暗条件下，由于叶绿素发育受到抑止而使叶片 显现黄色、并形成组织柔嫩纤维少（(5分）品质更佳的黄化产品―韭黄，这种栽培方式就是 软化栽培（囤栽）.(5分） 19 秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。生产中在技术上须掌握以下几 点．(2分） (1)掌握适宜播深(2分）为防千旱或雨拍，穴描后宜封大堆扭土，使种子上面覆土总厚度 达到 9cm, 临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上 3-4cm 厚的土．(4分） (2)掌握扣膜时间（(2分）扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。由于豌豆比较耐低温，不 必强调早扣．扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢慢适应温室里的条件． (4分） 1731