-故事一：康师傅的面碗给了统一 1992 年 7 月 18 日，康师傅在天津的第一条碗面生产线试生产。在康师傅人眼里，他们是生产方便 面的，肯定不会自己生产面碗。打听来打听去，当时全国只有北京一家公司生产这种方便面专用碗。于是， 康师傅提前好几天就向这家公司预定了 20 万只面碗，要求他们务必于 18 日早上 8 点送到。 18 日早 8 点，所有的工人都上生产线上了，面碗却没有送来！负责采购面碗的人急忙打电话催问， 对方的回答是：“对不起，正在路上，再等一下，10 点钟保证送到！”又等了两个钟头，面碗还没到。再打 电话问，对方干脆说：“对不起，今天我们不去了。” 私下一了解，原来这个公司把面碗拿去卖给康师傅的头号竞争对手统一了。 说起这件往事，康师傅控股有限公司总裁室副总经理滕鸿年表示理解。因为统一在台湾就是做方便面 的，给统一做配套的公司都知道统一是个大企业。而康师傅在台湾从没做过方便面，在内地也还没成气候， 如果统一这个大客户要求配套厂把货先给自己，配套厂当然很难说不。 有求于人的康师傅没有别的办法，只好再向这家厂订货。好不容易盼来了面碗，康师傅的方便面才算 是下了线。但接下来的事情更让康师傅没想到：订 20 万个面碗，对方只送来 10 万个；星期三交货，偏要 星期四送来。康师傅的生产线不得不时开时停，这给生产经营带来了数不清的麻烦。 这还是只有一条生产线时的情况。康师傅方便面上市后一炮打响，第一次开订货会就拿到了 3 个月的 订单。订单那么多，物料供应却这么差，情急之下，康师傅决定：自己来！他们赶紧回台湾找了一些可以 做配套的厂商，到内地合资成立了一个专门做面碗的工厂：育新塑料包装公司。育新投产后，康师傅在面 碗这个环节上才算是彻底摆脱了狼狈不堪的局面。 1994 年，康师傅开始生产袋装方便面。最初他们找了浙江海宁一家包装材料公司，为他们生产彩印 方便面包装袋。而当时最好的彩印雕版厂是在山西运城，于是，康师傅的设计师设计好包装方案并制成胶 片后，要先送到运城雕版，雕版回来再到海宁上印刷机，印刷机打样后由康师傅确认，如果不行就得再来 一次。这么做一次怎么也得花几个星期，如果还不行，还得从头再来，一个花色没有两到三个月的制版周 期是出不来的。 对于隔几个月就要推出一个新品种的康师傅，这种速度根本无法忍受。更严重的是，康师傅要货量非 常大，制好版以后，海宁印刷厂的产能还经常供应不上。于是，康师傅又如法炮制，成立了顶正印刷包材 有限公司。孙磊就这样获得了一个就业机会。 -故事二：种菜、磨面也得管 1995 年前，国内的方便面卫生检疫标准还是上个世纪 80 年代制定的。那时的方便面面体很小，且只 有一个调味包，调味包里只有三样东西：盐、味精和胡椒粉。这样的调料包中的细菌数目比较少，依此而 定的卫生检疫标准也就非常严格。 90 年代以后，方便面开始改头换面。康师傅方便面一上市就是两个调味包：酱包和菜包。酱包经过高 温熬制几个小时，细菌总数合乎标准并不难。但是菜包的细菌总数却不稳定，有时合格，有时不合格。而 康师傅是在国内采购最好的蔬菜制成菜包，不可能买到比这更好的蔬菜了。-故事一：康师傅的面碗给了统一 1992 年 7 月 18 日，康师傅在天津的第一条碗面生产线试生产。在康师傅人眼里，他们是生产方便 面的，肯定不会自己生产面碗。打听来打听去，当时全国只有北京一家公司生产这种方便面专用碗。于是， 康师傅提前好几天就向这家公司预定了 20 万只面碗，要求他们务必于 18 日早上 8 点送到。 18 日早 8 点，所有的工人都上生产线上了，面碗却没有送来！负责采购面碗的人急忙打电话催问， 对方的回答是：“对不起，正在路上，再等一下，10 点钟保证送到！”又等了两个钟头，面碗还没到。再打 电话问，对方干脆说：“对不起，今天我们不去了。” 私下一了解，原来这个公司把面碗拿去卖给康师傅的头号竞争对手统一了。 说起这件往事，康师傅控股有限公司总裁室副总经理滕鸿年表示理解。因为统一在台湾就是做方便面 的，给统一做配套的公司都知道统一是个大企业。而康师傅在台湾从没做过方便面，在内地也还没成气候， 如果统一这个大客户要求配套厂把货先给自己，配套厂当然很难说不。 有求于人的康师傅没有别的办法，只好再向这家厂订货。好不容易盼来了面碗，康师傅的方便面才算 是下了线。但接下来的事情更让康师傅没想到：订 20 万个面碗，对方只送来 10 万个；星期三交货，偏要 星期四送来。康师傅的生产线不得不时开时停，这给生产经营带来了数不清的麻烦。 这还是只有一条生产线时的情况。康师傅方便面上市后一炮打响，第一次开订货会就拿到了 3 个月的 订单。订单那么多，物料供应却这么差，情急之下，康师傅决定：自己来！他们赶紧回台湾找了一些可以 做配套的厂商，到内地合资成立了一个专门做面碗的工厂：育新塑料包装公司。育新投产后，康师傅在面 碗这个环节上才算是彻底摆脱了狼狈不堪的局面。 1994 年，康师傅开始生产袋装方便面。最初他们找了浙江海宁一家包装材料公司，为他们生产彩印 方便面包装袋。而当时最好的彩印雕版厂是在山西运城，于是，康师傅的设计师设计好包装方案并制成胶 片后，要先送到运城雕版，雕版回来再到海宁上印刷机，印刷机打样后由康师傅确认，如果不行就得再来 一次。这么做一次怎么也得花几个星期，如果还不行，还得从头再来，一个花色没有两到三个月的制版周 期是出不来的。 对于隔几个月就要推出一个新品种的康师傅，这种速度根本无法忍受。更严重的是，康师傅要货量非 常大，制好版以后，海宁印刷厂的产能还经常供应不上。于是，康师傅又如法炮制，成立了顶正印刷包材 有限公司。孙磊就这样获得了一个就业机会。 -故事二：种菜、磨面也得管 1995 年前，国内的方便面卫生检疫标准还是上个世纪 80 年代制定的。那时的方便面面体很小，且只 有一个调味包，调味包里只有三样东西：盐、味精和胡椒粉。这样的调料包中的细菌数目比较少，依此而 定的卫生检疫标准也就非常严格。 90 年代以后，方便面开始改头换面。康师傅方便面一上市就是两个调味包：酱包和菜包。酱包经过高 温熬制几个小时，细菌总数合乎标准并不难。但是菜包的细菌总数却不稳定，有时合格，有时不合格。而 康师傅是在国内采购最好的蔬菜制成菜包，不可能买到比这更好的蔬菜了