丙酮酸不彻底分解： 场所：细胞质基质 A.乳酸发酵 2C3H4O3+少 酶、 2C3H603(乳酸) [H 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官如 马铃薯块茎、甜菜块根等在无氧条件下。 B.酒精发酵 酶 2C3H4O3+少 2C2H5OH(酒精)2CO2 [H] 例：大多数植物、酵母菌在无氧条件下。 ② 丙酮酸不彻底分解： 场所：细胞质基质 酶 2C3H6O3 (乳酸) A.乳酸发酵 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官如 马铃薯块茎、甜菜块根等在无氧条件下。 2C2H5OH(酒精+ 2CO ) 2 B.酒精发酵 例：大多数植物、酵母菌在无氧条件下。 酶 2C3H4O3 + 少 [H] 2C3H4O3 + 少 [H]