几种豆制品每100g中主要菅养素含量 碳水化合视黄醇当硫胺素核黄素抗坏血酸 蛋白质(g)脂肪(g) 物( 量(μg) 豆浆 02 豆腐 8.1 4.2 0.04 0.03 豆豉 24.1 黄豆芽 0.04 0.07 绿豆芽几种豆制品每100g中主要营养素含量 蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合 物(g) 视黄醇当 量(μg) 硫胺素 (mg) 核黄素 (mg) 抗坏血酸 (mg) 豆 浆 豆 腐 豆 豉 黄豆芽 绿豆芽 1.8 8.1 24.1 4.5 2.1 0.7 3.7 — 1.6 0.1 1.1 4.2 36.8 4.5 2.9 15 — — 5 3 0.02 0.04 0.02 0.04 0.05 0.02 0.03 0.09 0.07 0.06 0 0 0 8 6