血液是有机体联系各部分，运送营养和废物及调节新陈代谢的重要体液。 鱼类的血量比一般脊椎动物为低，一般鱼类血液量仅为体重的 1.5-3% ，如鲤鱼 （ 700 克重时）的血量为体重的 2% ，大麻哈鱼总血量占体重 1.63% ，个别如 角鲨可达到 5% ，而哺乳动物一般都在 6% 以上。 血液一般由液体的血浆及悬浮其中的有形成分血球组成。 一、血浆 血浆略呈黄色，含有大量的水分，约占 76-90% ，其中溶有多种物质： 1 、水份：约占 76-90% 2 、蛋白质：有白蛋白、球蛋白、纤维蛋白元三种，将血浆中的纤维蛋白元除去， 残留的液体即为血清。 3 、各种营养物质：醣类、氨基酸、脂肪酸等及氧气。 4 、各种无机盐类：钠、钙、镁的氯化物，酸性碳酸盐、磷酸盐等。 5 、各种代谢产物：二氧化碳、尿素、尿酸、肌酸酐等。 6 、各种内分泌激素和酶类。 二、血细胞 鱼类血液中的有形成分包括红细胞、白细胞、血栓细胞。 1 、红细胞 鱼类的红细胞大多为椭圆形或扁平状，其中心凸出，有圆形的细胞 核。细胞质内含铁质的血红蛋白，所以血液均为鲜红色。在气体交换中，血红蛋 白与氧结合，将氧通过血液循环带到身体各部。高速游泳的鱼的血液中含有较多 的血红蛋白，底层鱼类的血红蛋白含量贫乏。红细胞是各种血细胞数量最多的一 种。软骨鱼类红细胞体积大，数目少，平均为 20.6 ′ 14 微米，每立方毫米血 液中红细胞数目为 30.3 万；真骨鱼类红细胞体积小，数目多，平均为 11.3 ′ 7.7 微米，每立方毫米血液中红细胞数目是 330 万，如二年白鲢每毫升血液的 红细胞为 250 万。 鱼类红细胞的数量和血红蛋白的含量，往往与鱼的种类、生活地区、季节、昼夜 变化、性别、年龄、生理状况、营养条件、环境条件等有关。 如镜鲤、红血胞的数目在生长最盛的当年鱼，达到最高峰，而后随年龄而降低， 当进入性成熟时，代谢又增强了，红细胞数量又复上升，一般雌鱼的红细胞和血 红蛋白含量比雄鱼低。 红细胞的主要功能是运输氧气和二氧化碳，以及对血液酸碱度起平衡缓冲作用。血液是有机体联系各部分，运送营养和废物及调节新陈代谢的重要体液。 鱼类的血量比一般脊椎动物为低，一般鱼类血液量仅为体重的 1.5-3% ，如鲤鱼 （ 700 克重时）的血量为体重的 2% ，大麻哈鱼总血量占体重 1.63% ，个别如 角鲨可达到 5% ，而哺乳动物一般都在 6% 以上。 血液一般由液体的血浆及悬浮其中的有形成分血球组成。 一、血浆 血浆略呈黄色，含有大量的水分，约占 76-90% ，其中溶有多种物质： 1 、水份：约占 76-90% 2 、蛋白质：有白蛋白、球蛋白、纤维蛋白元三种，将血浆中的纤维蛋白元除去， 残留的液体即为血清。 3 、各种营养物质：醣类、氨基酸、脂肪酸等及氧气。 4 、各种无机盐类：钠、钙、镁的氯化物，酸性碳酸盐、磷酸盐等。 5 、各种代谢产物：二氧化碳、尿素、尿酸、肌酸酐等。 6 、各种内分泌激素和酶类。 二、血细胞 鱼类血液中的有形成分包括红细胞、白细胞、血栓细胞。 1 、红细胞 鱼类的红细胞大多为椭圆形或扁平状，其中心凸出，有圆形的细胞 核。细胞质内含铁质的血红蛋白，所以血液均为鲜红色。在气体交换中，血红蛋 白与氧结合，将氧通过血液循环带到身体各部。高速游泳的鱼的血液中含有较多 的血红蛋白，底层鱼类的血红蛋白含量贫乏。红细胞是各种血细胞数量最多的一 种。软骨鱼类红细胞体积大，数目少，平均为 20.6 ′ 14 微米，每立方毫米血 液中红细胞数目为 30.3 万；真骨鱼类红细胞体积小，数目多，平均为 11.3 ′ 7.7 微米，每立方毫米血液中红细胞数目是 330 万，如二年白鲢每毫升血液的 红细胞为 250 万。 鱼类红细胞的数量和血红蛋白的含量，往往与鱼的种类、生活地区、季节、昼夜 变化、性别、年龄、生理状况、营养条件、环境条件等有关。 如镜鲤、红血胞的数目在生长最盛的当年鱼，达到最高峰，而后随年龄而降低， 当进入性成熟时，代谢又增强了，红细胞数量又复上升，一般雌鱼的红细胞和血 红蛋白含量比雄鱼低。 红细胞的主要功能是运输氧气和二氧化碳，以及对血液酸碱度起平衡缓冲作用