2024/11/1 张星元：发酵原理 21 2.6.2.3大分子的周转和更新 细胞需要不断降解和合成许多 分子，以维持其对代谢功能的控制 能力。因此mRNA的半衰期只有的 几分钟。大分子的这种连续的降解 和再聚合，导致了ATP的净消耗， 而没有新生物量的产生，因此，也 被认为是一种维持过程。2024/11/1 张星元：发酵原理 21 2.6.2.3大分子的周转和更新 细胞需要不断降解和合成许多 分子，以维持其对代谢功能的控制 能力。因此mRNA的半衰期只有的 几分钟。大分子的这种连续的降解 和再聚合，导致了ATP的净消耗， 而没有新生物量的产生，因此，也 被认为是一种维持过程