2024/11/1 张星元：发酵原理 17 对绝大多数的微生物来说，形成 细胞的代谢途径基本相同，所以底物 范围的扩展通常只要增加少量的化学 反应或酶反应步骤就可能实现。有时 这些步骤还需与下游反应相兼容和协 调。2024/11/1 张星元：发酵原理 17 对绝大多数的微生物来说，形成 细胞的代谢途径基本相同，所以底物 范围的扩展通常只要增加少量的化学 反应或酶反应步骤就可能实现。有时 这些步骤还需与下游反应相兼容和协 调