2.1.42缺点:(1)只能利用底物中部分组分,一般只能在水溶液中进行 (2)温和的反应条件也易于微生物繁殖易使酶染杂菌。失活后难以再生、复性 (3只限一、二步反应,酶昂贵,较脆弱易变性,失活 22均相酶反应动力学 22.1均相反应一系统可成为均相;预混合rM》r(隐蔽的放大效应) 222单底物酶促反应动力学—“活性中间复合物”学说 ()反应机理(sE、P):s+E=s-2~E+P (2.1) 1如n=k.cC(2 (22) (2)“平衡”假设理论( L Michaelis和 MLMenten(1913)): (a)Cs》CE(b)不考虑k2(c)基元反应[ES]—E+P为控制步骤 Csk1C=K。(Ks解离或平衡或饱和常数)(23) k, C C EO IES, +C E ES]三 Cs+ Ks (2.4)2.1.4.2缺点：⑴只能利用底物中部分组分，一般只能在水溶液中进行 ⑵温和的反应条件也易于微生物繁殖易使酶染杂菌。失活后难以再生、复性 ⑶只限一、二步反应，酶昂贵，较脆弱易变性，失活 2.2均相酶反应动力学 2.2.1均相反应—系统可成为均相；预混合rM 》r（隐蔽的放大效应） 2.2.2单底物酶促反应动力学—“活性中间复合物”学说 ⑴反应机理（ ）： （2.1） （2.2） ⑵“平衡”假设理论（L Michaelis和M L Menten（1913））： （a）CS 》CE （b）不考虑k-2 （c）基元反应[ES] E+P为控制步骤 （Ks—解离或平衡或饱和常数） （2.3） 而 （2.4） S E P S + E [ES] E + P k+1 k-1 k+2 ( ) ES S P P k C r dt dn V r = = + 2.1 − 1 2 [ ] Cs C Ks C C k k C ES S ES E [ ] [ ] 1 1  = = + − CEO = C[ES ] +CE Cs Ks C C C EO S ES +  [ ] =