3、(2小时)一级液体摇瓶种子:28℃、180rpm培养48小时;并测定细胞活性 4、(2小时)二级液体种子:10%接种量、28℃、180rpm培养48小时;定时取样并测定 细胞活性 5、(9小时)30升罐上培养:10%接种量、28℃、180r培养48小时;定时取样(6 小时)并测定各发酵参数。发酵结束后采用HPLC进行小样制品得纯品。 6、(9小时选做)300L罐上培养:10%接种量、28℃、180rpm培养48小时;定时取样 (6小时)并测定各发酵参数 7、(10小时)后处理工艺 测定仪器 1、称量仪器:百分之一电子天平、万分之一电子天平,30公斤台称 2、冷冻离心机,普通离心机,过滤设备、提取浓缩设备 3、分析仪器:可见光分光光度计,HPLC,p计 4、牛津杯:一盒 5、效价测定仪 四、测定指标:S、X、P、pH-t 五、教学时数分配表 序号 实验名称 实验类型实验要求实验时数 1法夫酵母虾青素的发酵试验 综合性 选做 15 2抗生素的发酵试验 综合性选做 15 教学课时合计 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式:实验小论文 成绩评定标准:成绩评定为五级制。 七、教材及主要参考书 教材:自编讲义 参考书目: [1]、新编生物工艺学(下册),俞俊棠等,化学工业出版社。2003年第1版。 [2]、李艳等.发酵工业概论.北京:中国轻工业出版社,199 执笔人:梁新乐,陈敏 http:/spxy.zjgsu.edu.cnhttp://spxy.zjgsu.edu.cn 3、（2 小时）一级液体摇瓶种子：28℃、180rpm 培养 48 小时；并测定细胞活性 4、（2 小时）二级液体种子：10%接种量、28℃、180rpm 培养 48 小时；定时取样并测定 细胞活性 5、（9 小时）30 升罐上培养：10%接种量、28℃、180rpm 培养 48 小时；定时取样（6 小时）并测定各发酵参数。发酵结束后采用 HPLC 进行小样制品得纯品。 6、（9 小时选做）300L 罐上培养：10%接种量、28℃、180rpm 培养 48 小时；定时取样 （6 小时）并测定各发酵参数。 7、（10 小时）后处理工艺 三、 测定仪器 1、称量仪器：百分之一电子天平、万分之一电子天平，30 公斤台称； 2、冷冻离心机，普通离心机，过滤设备、提取浓缩设备； 3、分析仪器：可见光分光光度计，HPLC，pH 计； 4、牛津杯：一盒； 5、效价测定仪。 四、 测定指标：S、X、P、pH-t 五、教学时数分配表 序号 实 验 名 称 实验类型 实验要求 实验时数 1 法夫酵母虾青素的发酵试验 综合性 选做 15 2 抗生素的发酵试验 综合性 选做 15 教学课时合计 15 六、考核方式及成绩评定标准 考核方式：实验小论文 成绩评定标准：成绩评定为五级制。 七、教材及主要参考书 教材：自编讲义 参考书目： [1]、新编生物工艺学（下册），俞俊棠等，化学工业出版社。2003 年第 1 版。 [2]、李艳等. 发酵工业概论. 北京：中国轻工业出版社，1999. 执笔人:梁新乐,陈敏