点击下载:福建医科大学:《生物化学》课程PPT教学课件(第六版)第七章 氨基酸代谢
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消化过程 (一)胃中的消化作用 胃蛋白酸原胃酸、胃蛋白酶 胃蛋白酶十多肽碎片 (pepsinogen (pepsin) 胃蛋白酶的最适pH为15~25,对蛋白质肽键 作用特异性差,产物主要为多肽及少量氨基酸 目录目 录 • 消化过程 (一)胃中的消化作用 • 胃蛋白酶的最适pH为1.5~2.5,对蛋白质肽键 作用特异性差,产物主要为多肽及少量氨基酸。 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 + 多肽碎片 胃酸、胃蛋白酶 (pepsinogen) (pepsin)
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