由于HCN剧毒,泽林斯基对其进行了改进 NaCN H+ RGH= 0-NhacI→R-CHC=NH2o→R_CH-COoH 72肽 NH 定义: 由a-氮基酸分子通过肽键连接而成的化合物叫做肽 比如 R O R →H2NCH-C一NH-CH-COOH HAN-CH'-C"+ OH H+'NH-CH -CAoH 肽键(酰胺键) 分类: 二肽:由两个a-氮基形成的(含一个肽键) 三肽:由三个4-氮基配形成的(含两个肽键) 四肽 多肽:由多个氨基酸通过脉键连接而成 实际上,我们下一节要学的蛋白质也是由多个4-氮基配形成的,因此多肽和蛋白质有极大的相似 之处,有些书上把 相对分子质量大于1万的叫作蛋白质, 1万以下的叫作多肽由于HCN剧毒，泽林斯基对其进行了改进 §17.2 肽 一 定义： 比如： （酰胺键） 二 分类： 二肽：由两个 形成的（含一个肽键） 三肽：由三个 形成的（含两个肽键） 四肽： ……. 多肽： 实际上，我们下一节要学的蛋白质也是由多个 形成的，因此多肽和蛋白质有极大的相似 之处，有些书上把