7.延胡索酸加水生成苹果酸 ■苹果酸酶催化此步反应。 C00 COO CH H20 HO-CH HC fumarase HC-H C00 C00 Fumarate L-Malate 目 录 7. 延胡索酸加水生成苹果酸  苹果酸酶催化此步反应