2. 有机溶剂沉淀法： 试荆：丙酮、乙醇、甲醇等亲水溶剂 能与水以任意比例混合，有脱水作用。 原理： ①脱水作用； ②↓水的介电常数和蛋 白质溶解度。 优点：分辨率优于盐析法， 能使某一Pr在狭小 有机溶剂浓度范围内沉淀。 缺点：易使Pr变性 应用：pI沉淀Pr。调节溶液pH到某Pr的pI,加上丙酮破 坏水化膜，Pr沉淀。 注意：防止Pr在分离过程中发生变性：①0-4℃下进行； ②有机溶剂浓度不能太高，Pr沉淀后立即分离 试剂：丙酮、乙醇、甲醇等亲水溶剂 能与水以任意比例混合，有脱水作用。 原理：① 脱水作用；② ↓水的介电常数和蛋 白质溶解度。 优点：分辨率优于盐析法，能使某一Pr在狭小 有机溶剂浓度范围内沉淀。 缺点：易使Pr变性 应用：pI沉淀Pr。调节溶液pH到某Pr的pI，加上丙酮破 坏水化膜，Pr沉淀。 注意：防止Pr在分离过程中发生变性：① － ℃下进行； ②有机溶剂浓度不能太高，Pr沉淀后立即分离 2. 有机溶剂沉淀法：